준위탁급식은?
메뉴와 식재료 구매를 1인당 조리 필요량에 의한 정확한 식자재의 데이터로 당일 필요한 적당량의 식재료를 공급하고 조리법 및 작업일지를 팩스나 이메일로 알려주는 방식으로 신개념의 구내식당 서비스입니다. 조리원은 고객사에서 직접 관리하는 방식입니다.
준위탁급식의 장점
- 1식당 운영시 꼭 필요한 식자재 구입의 편리, 당일 배송
- 2전문 영양사에 의한 식단관리
- 3공동 식자재 구입으로 식재료 원가 절감
- 4일일 필요량 만을 공급하여 식자재 재고를 줄임
- 5저렴한 관리 수수료 (월 식자재 구매액의 300만원 이상, 5%) (월 식자재 구매액의 300만원 미만, 10%)
- 61200여 가지 다양한 메뉴 공유
- 7예림에서 공급하는 식자재는 믿을 수 있는 고품질 식자재만을 사용합니다
- 8고객은 기존 거래하던 식자재 구입처보다 저렴한 가격으로 식자재를 구입함으로써 식재료비에 대한 고민을 조금이나마 경감할 수 있다 확신합니다.
- 9월 2회 농수산물 시황 정보제공, 식당운영 자문컨설팅(고객요청시)
예림의 서비스
다양한 고객정보수집 채널을 구축, 고객의 요구 사항을 신속히 반영합니다.다양한 고객정보 수집채널(온라인, 오프라인)을 통해 고객의 불만사항을 접수하고 접수한 의견에 대해서는 최대한 신속한 답변함은 물론, 내용별로 분류해서 급식운영에 반영 시킵니다.
정기수집 : 설문조사, 관계자 모니터링(급식상담)
